Chi tiết chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu trái cây

Rượu hoa quả là sản phẩm lên men được sản xuất từ hầu hết các loại hoa quả trong tự nhiên. Dựa vào cấu trúc hóa học của từng loại mà chúng ta xác định phương pháp lên men ủ rượu phù hợp nhất. Không phải loại quả nào cũng có khả năng lên men nên cần sử dụng thêm chất xúc tác để thúc đẩy và đạt được thành phẩm. Hướng dẫn và nhận mẫu kiểm nghiệm rượu trái cây. Nhận mẫu toàn quốc nhanh chóng, phòng lab đạt chuẩn ISO 17025 để phục vụ công bố và đăng ký ATTP.

Cách lên chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu trái cây hợp lý:

Dựa vào nguồn gốc sản phẩm hoặc phân nhóm sản phẩm để lên cho phù hợp
Lên chỉ tiêu dựa theo đặc tính sản phẩm và thành phần cấu tạo sản phẩm
Dựa vào các quy chuẩn hoặc nhóm quy chuẩn dành riêng cho sản phẩm
Tham khảo các trung tâm, phòng thí nghiệm đạt chuẩn,

Chỉ tiêu kiểm nghiệm chất lượng rượu trái cây:

Chỉ tiêu kiểm nghiệm theo đặc tính của sản phẩm cũng như theo TCVN cho sản phẩm. Ngoài ra, tùy thuộc vào mục đích kiểm nghiệm sản phẩm. Dưới đây là một số chỉ tiêu kiểm nghiệm thông thường khi kiểm nghiệm chất lượng sốt tỏi:

Cảm quan	Trạng thái Màu sắc Mùi vị
Hóa – Lý	Hàm lượng methanol Hàm lượng Ethanol Hàm lượng este Hàm lượng Aldehyde
Vi sinh vật	Tổng số vi sinh vật hiếu khí Escherichia coli Clostridium perfringens Tổng số bào tử nấm mốc – men
Kim loại	Cadmi Asen Chì Thủy Ngân

Yêu cầu về kết quả kiểm nghiệm rượu trái cây:

Kiểm nghiệm tại một trong các trung tâm được nhà nước công nhận/chỉ định;
Bảng kiểm nghiệm phải đầy đủ các chỉ tiêu theo luật quy định hiện hành đối với sản phẩm đó;
Thông số kết quả kiểm nghiệm phải nằm trong mức cho phép.

Lượng mẫu cần cung cấp là bao nhiêu?

Tuỳ vào nhu cầu kiểm nghiệm và số lượng chỉ tiêu kiểm nghiệm;
Thông thường gửi mẫu tầm 300 – 400 ml đến phòng nhận mẫu KIEMNGHIEM247.

Cần kiểm nghiệm chất lượng rượu trái cây tại phòng LAB đạt chuẩn:

Kiểm nghiệm chất lượng cần kiểm nghiệm tại phòng LAB đạt chuẩn, khi đó kết quả kiểm nghiệm mới chính xác và có hiệu lực pháp lý.

Phòng Lab đạt chuẩn ISO 17025 cho các tiêu chí vi sinh, hoá sinh và chất lượng.
Các trung tâm được công nhận bởi Tổ chức Công nhận quốc tế và khu vực như Tổ chức công nhận các phòng thí nghiệm Châu Á – Thái Bình Dương (APLAC);
Hằng năm gia hạn và bổ sung các chỉ tiêu được công nhận tại MRA của APLAC và ILAC cho chương trình Công nhận phòng thí nghiệm (VILAS).

Dịch kiểm nghiệm tại KIEMNGHIE 247

Tiếp nhận thông tin, kiểm tra và lên chỉ tiêu kiểm nghiệm theo quy định. Báo chi phí cho khách hàng;
Nhận mẫu sản phẩm và chuyển qua phòng thí nghiệm kiểm nghiệm chỉ tiêu.
Thông báo kết quả cho khách hàng và xuất kết quả gửi khách hàng.
Hotline liên hệ: 0703 805 009 – 0934 099 335

Xem thêm:

Quý khách có nhu cầu kiểm nghiệm rượu trái cây hoặc các loại thực phẩm hãy liên hệ ngay phòng nhận mẫu kiểm nghiệm để được hỗ trợ sớm nhất theo thông tin sau: