Kiểm nghiệm rượu: kểm soát Methanol và Aldehyde tránh ngộ độc
Rượu không chỉ là đồ uống mà còn là nét văn hóa. Tuy nhiên, rủi ro từ methanol và aldehyde luôn tiềm ẩn. Doanh nghiệp cần kiểm soát chặt chẽ hai chỉ số này đôi với rượu lưu hành để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. 1. Methanol và Aldehyde trong rượu là gì? Methanol: là loại cồn công nghiệp có độc tính cực cao, thường vô tình được sinh ra khi quy trình lên men và chưng cất...
