Kiểm nghiệm thực phẩm bổ sung vitamin C

Kiểm nghiệm thực phẩm bổ sung vitamin C – 2025

Vitamin C rất cần cho hệ thống miễn dịch của chúng ta. Vitamin C cũng là cần thiết cho sự tăng trưởng và tái tạo các mô cho cơ thể. Ăn trái cây, hoa quả và rau là cách tốt nhất để có được đủ Vitamin C. Có rất nhiều loại thực phẩm giàu Vitamin C mà chúng ta có thể tiêu thụ mỗi ngày. Để kinh doanh thực phẩm bổ sung vitamin C cơ sở cần lưu ý cần tiến hành kiểm nghiệm trước khi ra thị trường nhé. Tại KIEMNGHIEM247 chúng tôi luôn đồng hành và tư vấn tất cả mọi thứ về kiểm nghiệm đặc biệt là kiểm nghiệm thực phẩm bổ sung vitamin C với độ chính xác cao và tin cậy.

Đối tượng thực hiện kiểm nghiệm thực phẩm bổ sung vitamin C

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bổ sung vitamin C
Các nhà nhập khẩu cao bạch quả muốn lưu hành sản phẩm tại Việt Nam.
Công ty nước ngoài muốn tham gia vào lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm bổ sung vitamin C
Các cá nhân có nhu cầu kiểm nghiệm thực phẩm bổ sung vitamin C trong sản phẩm

Quy trình kiểm nghiệm thực phẩm bổ sung vitamin C

Để tiến hành kiểm nghiệm, bạn có thể mang mẫu đến cơ sở được nhà nước được cấp phép hoặc tìm đến Phòng nhận mẫu của Kiemnghiem247. Các bước kiểm nghiệm được thực hiện như sau:

Bước 1: Xác định các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm cho sản phẩm . Đối với thực phẩm sản phẩm bạn cần lưu ý làm thêm bước dịch nhãn sản phẩm sang tiếng Việt.

Bước 2: Kiểm nghiệm mẫu thực phẩm tại trung tâm kiểm nghiệm.

Bước 3: Nhận kết quả là Giấy chứng nhận kiểm nghiệm.

Thời gian tiến hành kiểm nghiệm

Thời gian kiểm nghiệm từ 02 – 05 ngày làm việc.

Quy định về lấy mẫu kiểm nghiệm

Lấy và bảo quản mẫu là bước quan trọng trong quá trình kiểm nghiệm sản phẩm. Vì vậy yêu cầu người thực hiện phải đảm bảo đúng quy trình để kết quả phân tích có độ chính xác cao.

Quy định về mẫu kiểm nghiệm và người thực hiện

Yêu cầu về mẫu kiểm nghiệm

Mẫuđem đi kiểm nghiệm phải có tên sản phẩm, nhãn mác tiếng Việt (nếu là sản phẩm nhập khẩu), tên các chất có trong thực phẩm tương ứng với các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm.

Về số lượng/khối lượng mẫu kiểm nghiệm:

Mẫu dạng lỏng 100 (ml) – 500g (ml).

Mẫu dạng rắn: 100 g – 500g

Quy định về kiểm nghiệm đối với người lấy mẫu

Việc lấy mẫu đem đi kiểm nghiệm không phải ai cũng được phép. Bởi để là người lấy mẫu, bạn phải đáp ứng được các yêu cầu về trình độ và đơn vị công tác. Cụ thể:

Trình độ: Đã có chứng chỉ về kỹ thuật lấy mẫu thực phẩm trước khi tiến hành lấy mẫu thực tế.

Đơn vị công tác: Bạn phải là thành viên của đoàn thanh tra, kiểm tra của cơ quan có thẩm quyền.

Là người trực tiếp nhận mẫu cơ sở đem đi kiểm nghiệm.

Trong khi lấy mẫu phải lập biên bản lấy mẫu, bàn giao mẫu và có tem niêm phong theo quy định hiện hành.

Các bước lấy mẫu kiểm nghiệm

Việc lấy mẫu kiểm nghiệm, người thực hiện phải đảm bảo đúng và đủ các bước dưới đây. Trong đó cần đặc biệt chú ý đến lượng mẫu tối đa/ tối thiểu cần lấy và bảo quản mẫu an toàn để không làm ảnh hưởng đến chỉ số khi kiểm nghiệm.

Bước 1: Người thực hiện đến cơ sở thực phẩm để lấy mẫu, quy trình lấy phải được giám sát và ghi chép đầy đủ, chi tiết tình trạng thực tế của mẫu.

Bước 2: Lấy lượng mẫu vừa đủ theo quy định với từng sản phẩm.

Bước 3: Niêm phong mẫu đã lấy, lập biên bản nhận mẫu. Bảo quản mẫu phù hợp với các yêu cầu mà nhà sản xuất công bố.

Bước 4: Bàn giao mẫu ngay sau đó cho đơn vị kiểm nghiệm (có biên bản bàn giao rõ ràng).